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Insalata di pollo, lattuga e uova PDF  | Stampa |  E-mail

Insalata di pollo, lattuga e uova


Per 4 persone

Tempo 15 minuti, facile


Ingredienti:


  • ½ kg di pollo arrosto o bollito

  • 100 gr di sedano bianco

  • 2 cuori di lattuga

  • 10 gr di olive nere denocciolate

  • 4 carciofi sott'olio

  • 2 uova sode

  • 2 ciuffi di prezzemolo

  • 2 cucchiai di maionese

  • 50 ml di panna fresca

  • 1 limone salsa Worcester

  • sale e pepe

  • 1 birra Pils artigianale


Svolgimento:


Prendete il pollo disossatelo e tagliatelo a pezzetti, affettate anche il sedano.

Mettete in una terrina la maionese e la panna leggermente montata, un paio di gocce di salsa Woncester, il succo di ½ limone sale e pepe a piacere.

Con questa salsa condite il pollo e il sedano.

Taliate le uova cotte precedentemente in quarti o se preferite in pezzi più piccoli, aggiungete i carciofi tagliati in quarti, le olive, l'insalata e il pollo col sedano in salsa.

Servite con 1 birra Pils artigianale.


Buon appetito da Diexe!