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Nog Strong Dark Ale
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STOUT PDF Stampa E-mail

La Stou tè una birra ad Alta fermentazione con gradazione medio forte ed è una birra nera.

I sapori vanno dal molto amaro con note di liquirizia e  di caffè al dolciastro con accenni di cioccolato, si notano i cereali tostati da qui il caffè.

La Stout è l’evoluzione della Porter, viene prodotta con malti torrefatti e con aggiunta di caramello.

Le migliori sono le Irlandesi, i quali esportavano questa bevanda oltre due secoli fa nella Russia zarista, che la considerava una bevanda per riscaldarsi durante il lungo inverno, prendendo il nome di Imperial Stout.

Spesso si trovano con una miscela ad aalta pressione di azoto e anidride carbonica per creare quella inconfondibile ed eccezionale schiuma persistente.